Phú Yên – Trong ngành chế biến bún truyền thống, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò then chốt quyết định chất lượng sợi bún. Tại Phú Yên, gạo xẹt 108 được xem là nguyên liệu lý tưởng, được lựa chọn hàng đầu từ xưa nay nhờ đặc tính hạt gạo riêng biệt, được tuyển chọn kỹ càng từ những giống lúa đặc thù của địa phương.
Gạo xẹt là lựa chọn từ xưa nay để làm bún tại Phú Yên
Nguồn gốc giống lúa xẹt làm bún & quy trình canh tác đặc trưng
Gạo xẹt làm bún chủ yếu được sản xuất từ giống lúa ĐV108 hoặc BD258, hai giống lúa nổi tiếng với độ dẻo vừa, ít tấm và phù hợp đặc biệt với quy trình làm bún. Lúa được gieo trồng và chăm sóc kỹ lưỡng tại các vùng:
- Hòa Quang Bắc, Hòa Quang Nam, Hòa Trị
- Hòa Kiến, Phú Sen, và toàn bộ cánh đồng Tuy Hòa
Nhờ khí hậu thuận lợi và kỹ thuật phơi lúa truyền thống của người dân Phú Yên, gạo sau xay xát cho chất lượng đồng đều, giữ được độ trắng, dẻo và hương vị tự nhiên.
Đặc điểm nổi bật của gạo xẹt 108 làm bún
- Hạt gạo nhỏ, thon dài, trắng trong, ít gãy
- Nấu cơm cho độ khô vừa phải, phù hợp để ép bún dai, sợi không nát
- Ít tấm – tối ưu hóa sản lượng sợi bún sau chế biến
- Được sử dụng phổ biến bởi lò bún thủ công và cơ sở chế biến hiện đại
BẢNG GIÁ GẠO XẸT 108 MỚI NHẤT
|
Loại gạo |
Đặc điểm | Giá bán hiện tại |
| Gạo xẹt 108 | Hạt nhỏ, ít gãy, trắng trong |
12.800 – 13.000 đ/kg |
Giá bán gạo xẹt làm bún Phú Yên áp dụng cho đơn hàng sỉ và lẻ, có thể thay đổi theo mùa vụ. Vui lòng liên hệ để được báo giá chính xác theo số lượng.
Liên hệ đặt hàng gạo xẹt 108 chất lượng tại Phú Yên
📞 Hotline tư vấn & đặt hàng: 0367 590 719 – 037 6288 071
🌐 Website: www.gaophuyen.vn
📍 Địa chỉ: Cơ sở cung ứng gạo Phú Yên – Kết nối trực tiếp từ ruộng đồng đến tay người làm bún
